Kogt salsa

Tilpasset fra Mark Bittman

Hvis du kan elsker og plejer at spise nogen lækre usunde tacos, så dyb dem i det mindste i en lækker og sund salsa!

Min mand elsker junk food*. Ikke at han spiser en masse af det, men alligevel… Jeg er nød til at acceptere at der står uønksede ting og fylder i mit køleskab. Ketchup for eksempel. Men andre ting er nød til ryge ud. Billig supermarkeds salsa er en af dem.

Vi kan godt li’ at mæske os i tacos fra tid til anden, så det er en god ide at ha noget lækker salsa klar som dip. Men den slags som jeg har fundet i vores køleskab er simpelthen ikke acceptabelt. Farven er den eneste ting den salsa har til fælles med tomater. For mig, smager det af eddike med noget salt og E-124. Lorte mad.